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Saucisse de Montbéliard, à cuire : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de saucisse de montbéliard, à cuire pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
322 kcal1 330 kJ
Protéines
17,3g
Glucides
1,72g
Lipides
27,3g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie322kcal
Énergie1330kJ

Macronutriments

Eau50.5g
Protéines17.3g
Glucides1.72g
Lipides27.3g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel2.33g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres3.17g

Détail des glucides

Sucres totaux0.5g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés10g
Acides gras monoinsaturés12g
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)0.023g
Acide laurique (C12:0)0.025g
Acide myristique (C14:0)0.36g
Acide palmitique (C16:0)6.33g
Acide stéarique (C18:0)3.26g
Acide oléique (C18:1)12g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)2.77g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.28g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.078g
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol78mg

Minéraux

Calcium29.9mg
Chlorure1340mg
Cuivre0.1mg
Fer0.5mg
Iode29.7µg
Magnésium26.8mg
Manganèse0.1mg
Phosphore146mg
Potassium311mg
Sélénium5µg
Sodium931mg
Zinc2mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E0.34mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A6.5µg
Rétinol6.5µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.53mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)5.28mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.74mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.34mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)28.5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.63µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 30105

Questions fréquentes

Combien de calories dans saucisse de montbéliard, à cuire ?

Saucisse de Montbéliard, à cuire apporte 322 kcal pour 100 g (1 330 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de saucisse de montbéliard, à cuire ?

Pour 100 g : 17,3 g de protéines, 1,72 g de glucides, 27,3 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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