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Pangas, poisson-chat, machoiron, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Pangasius bocourti (Sauvage 1880)

Composition nutritionnelle complète de pangas, poisson-chat, machoiron, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
79 kcal335 kJ
Protéines
17,5g
Glucides
traces
Lipides
1g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie79kcal
Énergie335kJ

Macronutriments

Eau80.6g
Protéines17.5g
Glucidestraces
Lipides1g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.58g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.1g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.51g
Acides gras monoinsaturés0.36g
Acides gras polyinsaturés0.07g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.036g
Acide laurique (C12:0)0.046g
Acide myristique (C14:0)0.055g
Acide palmitique (C16:0)0.31g
Acide stéarique (C18:0)0.064g
Acide oléique (C18:1)0.31g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.07g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol40.8mg

Minéraux

Calcium7.5mg
Chlorure176mg
Cuivre0.02mg
Fer0.09mg
Iode20µg
Magnésium18mg
Manganèse0.01mg
Phosphore130mg
Potassium200mg
Sélénium20µg
Sodium233mg
Zinc0.3mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.28mg
Vitamine A-
Rétinol21µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)1.44mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)2.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.13mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)11.1µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.89µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 27018

Questions fréquentes

Combien de calories dans pangas, poisson-chat, machoiron, cuit ?

Pangas, poisson-chat, machoiron, cuit apporte 79 kcal pour 100 g (335 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pangas, poisson-chat, machoiron, cuit ?

Pour 100 g : 17,5 g de protéines, traces g de glucides, 1 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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