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Pomme Granny Smith, chair sans peau, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Malus domestica Borkhausen Granny Smith

Composition nutritionnelle complète de pomme granny smith, chair sans peau, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
51 kcal216 kJ
Protéines
0,25g
Glucides
11,4g
Lipides
0,5g
Fibres
2,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie51kcal
Énergie216kJ

Macronutriments

Eau85.3g
Protéines0.25g
Glucides11.4g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires2.6g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.037g
Polyols0.5g
Cendres0.13g

Détail des glucides

Sucres totaux10.6g
Fructose5.8g
Galactose-
Glucose1.9g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose2.9g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium3.2mg
Chlorure20mg
Cuivre0.03mg
Fer0.08mg
Iode20µg
Magnésium2.9mg
Manganèse0.02mg
Phosphore7.6mg
Potassium110mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.05mg

Vitamines

Vitamine C2.21mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A1.07µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène12.8µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.061mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.029mg
Vitamine B9 (EFA)7.16µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques7.16µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13121

Questions fréquentes

Combien de calories dans pomme granny smith, chair sans peau, crue ?

Pomme Granny Smith, chair sans peau, crue apporte 51 kcal pour 100 g (216 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pomme granny smith, chair sans peau, crue ?

Pour 100 g : 0,25 g de protéines, 11,4 g de glucides, 0,5 g de lipides et 2,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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