fruits, légumes, légumineuses et oléagineux · fruits

Pomme, chair et peau, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Malus domestica Borkhausen

Composition nutritionnelle complète de pomme, chair et peau, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
54 kcal229 kJ
Protéines
0,25g
Glucides
11,6g
Lipides
0,25g
Fibres
1,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie54kcal
Énergie229kJ

Macronutriments

Eau85.4g
Protéines0.25g
Glucides11.6g
Lipides0.25g
Fibres alimentaires1.4g
Alcooltraces
Sel0.0037g
Acides organiques0.46g
Polyols-
Cendres0.56g

Détail des glucides

Sucres totaux10.6g
Fructose6.06g
Galactosetraces
Glucose2.33g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose2.2g
Amidon0.05g

Acides gras

Acides gras saturés0.052g
Acides gras monoinsaturés0.007g
Acides gras polyinsaturés0.051g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.0008g
Acide palmitique (C16:0)0.031g
Acide stéarique (C18:0)0.011g
Acide oléique (C18:1)0.007g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.046g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0049g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium5.34mg
Chlorure61mg
Cuivre0.041mg
Fer0.099mg
Iode0.37µg
Magnésium6.47mg
Manganèse0.036mg
Phosphore11.4mg
Potassium119mg
Sélénium10µg
Sodium1.5mg
Zinc0.031mg

Vitamines

Vitamine C4.6mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.19mg
Vitamine A1.78µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène21.4µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.78µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.016mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.026mg
Vitamine B3 (niacine)0.081mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.058mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.044mg
Vitamine B9 (EFA)3µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques3µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13039

Questions fréquentes

Combien de calories dans pomme, chair et peau, crue ?

Pomme, chair et peau, crue apporte 54 kcal pour 100 g (229 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pomme, chair et peau, crue ?

Pour 100 g : 0,25 g de protéines, 11,6 g de glucides, 0,25 g de lipides et 1,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen)67,9 kcalAbricot au sirop léger, appertisé, égoutté61,1 kcalAbricot au sirop léger, appertisé, non égoutté62,5 kcalAbricot au sirop, appertisé, égoutté69,6 kcalAbricot au sirop, appertisé, non égoutté69,7 kcalAbricot pays, chair et peau, sans noyau, au sirop, appertisé, non égoutté, prélevé à la MartiniqueAbricot pays, chair et peau, sans noyau, cru, prélevé à la MartiniqueAbricot, dénoyauté, cru44,1 kcalAbricot, dénoyauté, sec239 kcalAbricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)200 kcalAmande, avec peau, sans sel ajouté615 kcalAmande, émondée, sans sel ajouté631 kcal

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment