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Pomme Granny Smith, chair et peau, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Malus domestica Borkhausen Granny Smith

Composition nutritionnelle complète de pomme granny smith, chair et peau, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
48,6 kcal205 kJ
Protéines
0,25g
Glucides
10,7g
Lipides
0,5g
Fibres
2,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie48.6kcal
Énergie205kJ

Macronutriments

Eau85.8g
Protéines0.25g
Glucides10.7g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires2.8g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.032g
Polyols0.5g
Cendres0.13g

Détail des glucides

Sucres totaux10.1g
Fructose5.8g
Galactosetraces
Glucose1.6g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose2.7g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium3.2mg
Chlorure20mg
Cuivre0.04mg
Fer0.06mg
Iode20µg
Magnésium2.8mg
Manganèse0.02mg
Phosphore7.6mg
Potassium110mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.05mg

Vitamines

Vitamine C2.31mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A0.97µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène11.6µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.07mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.03mg
Vitamine B9 (EFA)5.76µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques5.76µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13122

Questions fréquentes

Combien de calories dans pomme granny smith, chair et peau, crue ?

Pomme Granny Smith, chair et peau, crue apporte 48,6 kcal pour 100 g (205 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pomme granny smith, chair et peau, crue ?

Pour 100 g : 0,25 g de protéines, 10,7 g de glucides, 0,5 g de lipides et 2,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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