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Pomme Gala, chair sans peau, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Malus domestica Borkhausen Gala

Composition nutritionnelle complète de pomme gala, chair sans peau, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
51,6 kcal218 kJ
Protéines
0,25g
Glucides
11,9g
Lipides
0,5g
Fibres
1,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie51.6kcal
Énergie218kJ

Macronutriments

Eau85.5g
Protéines0.25g
Glucides11.9g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires1.9g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.093g
Polyols0.5g
Cendres0.25g

Détail des glucides

Sucres totaux11.1g
Fructose6.3g
Galactose-
Glucose1.1g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose3.7g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium3.6mg
Chlorure20mg
Cuivre0.03mg
Fer0.06mg
Iode20µg
Magnésium3mg
Manganèse0.02mg
Phosphore7.8mg
Potassium91mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.05mg

Vitamines

Vitamine C1.33mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A0.97µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène11.6µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.02mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.1mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.035mg
Vitamine B9 (EFA)6.98µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques6.98µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13191

Questions fréquentes

Combien de calories dans pomme gala, chair sans peau, crue ?

Pomme Gala, chair sans peau, crue apporte 51,6 kcal pour 100 g (218 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pomme gala, chair sans peau, crue ?

Pour 100 g : 0,25 g de protéines, 11,9 g de glucides, 0,5 g de lipides et 1,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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