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Poivron rouge, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Capsicum annuum

Composition nutritionnelle complète de poivron rouge, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
33,6 kcal141 kJ
Protéines
1,06g
Glucides
5,98g
Lipides
0,5g
Fibres
3,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie33.6kcal
Énergie141kJ

Macronutriments

Eau90.2g
Protéines1.06g
Glucides5.98g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires3.2g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.45g
Polyols1g
Cendres0.53g

Détail des glucides

Sucres totaux4.8g
Fructose2.6g
Galactosetraces
Glucose2.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium4.8mg
Chlorure29.7mg
Cuivre0.04mg
Fer0.21mg
Iode20µg
Magnésium8.2mg
Manganèse0.08mg
Phosphore19mg
Potassium180mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.14mg

Vitamines

Vitamine C121mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol3.45mg
Vitamine A46.2µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène554µg
Vitamine K1 (phylloquinone)3.16µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.036mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.11mg
Vitamine B3 (niacine)0.34mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.18mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.31mg
Vitamine B9 (EFA)81.8µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques81.8µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20087

Questions fréquentes

Combien de calories dans poivron rouge, cru ?

Poivron rouge, cru apporte 33,6 kcal pour 100 g (141 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poivron rouge, cru ?

Pour 100 g : 1,06 g de protéines, 5,98 g de glucides, 0,5 g de lipides et 3,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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