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Poivron jaune, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Capsicum annuum

Composition nutritionnelle complète de poivron jaune, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
29,4 kcal124 kJ
Protéines
0,94g
Glucides
4,73g
Lipides
0,3g
Fibres
1,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie29.4kcal
Énergie124kJ

Macronutriments

Eau91.9g
Protéines0.94g
Glucides4.73g
Lipides0.3g
Fibres alimentaires1.2g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques1.1g
Polyols0.5g
Cendres0.54g

Détail des glucides

Sucres totaux4.3g
Fructose2.3g
Galactose-
Glucose2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.11g
Acides gras monoinsaturés0.11g
Acides gras polyinsaturés0.07g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.07g
Acide stéarique (C18:0)0.03g
Acide oléique (C18:1)0.11g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.05g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.02g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium8.6mg
Chlorure29.6mg
Cuivre0.07mg
Fer0.21mg
Iode20µg
Magnésium12mg
Manganèse0.11mg
Phosphore23mg
Potassium220mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.23mg

Vitamines

Vitamine C121mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.76mg
Vitamine A53.5µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène642µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.18µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.03mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.28mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.079mg
Vitamine B9 (EFA)43.3µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques43.3µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20168

Questions fréquentes

Combien de calories dans poivron jaune, cru ?

Poivron jaune, cru apporte 29,4 kcal pour 100 g (124 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poivron jaune, cru ?

Pour 100 g : 0,94 g de protéines, 4,73 g de glucides, 0,3 g de lipides et 1,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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