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Patate douce, pulpe, cuite à la vapeur, prélevée à la Martinique : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de patate douce, pulpe, cuite à la vapeur, prélevée à la martinique pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

126 kcal530 kJ

Protéines

1,48g

Glucides

25,2g

Lipides

0,067g

Fibres

9,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie126kcal

Énergie530kJ

Macronutriments

Eau63.3g

Protéines1.48g

Glucides25.2g

Lipides0.067g

Fibres alimentaires9.2g

Alcooltraces

Sel-

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.74g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon21.7g

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)traces

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium-

Chlorure-

Cuivre0.26mg

Fer-

Iode-

Magnésium-

Manganèse0.026mg

Phosphore-

Potassium425mg

Sélénium-

Sodium-

Zinc-

Vitamines

Vitamine C12.5mg

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E0.24mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A53.8µg

Rétinoltraces

Bêta-carotène645µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)92.2µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques92.2µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20832

Questions fréquentes

Combien de calories dans patate douce, pulpe, cuite à la vapeur, prélevée à la martinique ?

Patate douce, pulpe, cuite à la vapeur, prélevée à la Martinique apporte 126 kcal pour 100 g (530 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de patate douce, pulpe, cuite à la vapeur, prélevée à la martinique ?

Pour 100 g : 1,48 g de protéines, 25,2 g de glucides, 0,067 g de lipides et 9,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen)67,9 kcal Abricot au sirop léger, appertisé, égoutté61,1 kcal Abricot au sirop léger, appertisé, non égoutté62,5 kcal Abricot au sirop, appertisé, égoutté69,6 kcal Abricot au sirop, appertisé, non égoutté69,7 kcal Abricot pays, chair et peau, sans noyau, au sirop, appertisé, non égoutté, prélevé à la Martinique Abricot pays, chair et peau, sans noyau, cru, prélevé à la Martinique Abricot, dénoyauté, cru44,1 kcal Abricot, dénoyauté, sec239 kcal Abricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)200 kcal Amande, avec peau, sans sel ajouté615 kcal Amande, émondée, sans sel ajouté631 kcal

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