fruits, légumes, légumineuses et oléagineux · fruits

Myrtille, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Vaccinium spp.

Composition nutritionnelle complète de myrtille, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
57,7 kcal244 kJ
Protéines
0,87g
Glucides
10,6g
Lipides
0,33g
Fibres
2,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie57.7kcal
Énergie244kJ

Macronutriments

Eau84.2g
Protéines0.87g
Glucides10.6g
Lipides0.33g
Fibres alimentaires2.4g
Alcooltraces
Sel0.0025g
Acides organiques1.37g
Polyols0.014g
Cendres0.24g

Détail des glucides

Sucres totaux9.96g
Fructose4.97g
Galactosetraces
Glucose4.88g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose0.11g
Amidon0.03g

Acides gras

Acides gras saturés0.028g
Acides gras monoinsaturés0.047g
Acides gras polyinsaturés0.15g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.017g
Acide stéarique (C18:0)0.005g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium6mg
Chlorure-
Cuivre0.057mg
Fer0.28mg
Iode0.5µg
Magnésium6mg
Manganèse0.34mg
Phosphore12mg
Potassium77mg
Séléniumtraces
Sodium1mg
Zinc0.16mg

Vitamines

Vitamine C9.7mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.57mg
Vitamine A2.67µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène32µg
Vitamine K1 (phylloquinone)19.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.037mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.041mg
Vitamine B3 (niacine)0.42mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.12mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.052mg
Vitamine B9 (EFA)6µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques6µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13028

Questions fréquentes

Combien de calories dans myrtille, crue ?

Myrtille, crue apporte 57,7 kcal pour 100 g (244 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de myrtille, crue ?

Pour 100 g : 0,87 g de protéines, 10,6 g de glucides, 0,33 g de lipides et 2,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.