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Myrtille, surgelée, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Vaccinium spp.

Composition nutritionnelle complète de myrtille, surgelée, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
- kcal
Protéines
0,42g
Glucides
8,9g
Lipides
0,64g
Fibres
2,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie-
Énergie-

Macronutriments

Eau86.6g
Protéines0.42g
Glucides8.9g
Lipides0.64g
Fibres alimentaires2.7g
Alcooltraces
Sel0.0025g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.18g

Détail des glucides

Sucres totaux8.45g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.032g
Acides gras monoinsaturés0.055g
Acides gras polyinsaturés0.17g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.019g
Acide stéarique (C18:0)0.0065g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium7mg
Chlorure-
Cuivre0.036mg
Fer0.29mg
Iode-
Magnésium3.5mg
Manganèse0.2mg
Phosphore9mg
Potassium57mg
Sélénium-
Sodium1mg
Zinc0.065mg

Vitamines

Vitamine C1.75mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.5mg
Vitamine A2.42µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène29µg
Vitamine K1 (phylloquinone)17.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.026mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.045mg
Vitamine B3 (niacine)0.39mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.13mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.059mg
Vitamine B9 (EFA)7µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques7µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13132

Questions fréquentes

Combien de calories dans myrtille, surgelée, crue ?

L'apport énergétique de Myrtille, surgelée, crue n'est pas renseigné dans la table Ciqual.

Quels sont les macronutriments de myrtille, surgelée, crue ?

Pour 100 g : 0,42 g de protéines, 8,9 g de glucides, 0,64 g de lipides et 2,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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