entrées et plats composés · plats composés

Moules farcies (matière grasse, persillade…), préemballées, crues : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de moules farcies (matière grasse, persillade…), préemballées, crues pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
283 kcal1 170 kJ
Protéines
9,56g
Glucides
4,2g
Lipides
24,8g
Fibres
1,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie283kcal
Énergie1170kJ

Macronutriments

Eau57.5g
Protéines9.56g
Glucides4.2g
Lipides24.8g
Fibres alimentaires1.5g
Alcooltraces
Sel1.08g
Acides organiques0.7g
Polyolstraces
Cendres1.74g

Détail des glucides

Sucres totaux0.3g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.3g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés16.6g
Acides gras monoinsaturés5.57g
Acides gras polyinsaturés0.95g
Acide butyrique (C4:0)0.8g
Acide caproïque (C6:0)0.53g
Acide caprylique (C8:0)0.33g
Acide caprique (C10:0)0.7g
Acide laurique (C12:0)0.9g
Acide myristique (C14:0)2.81g
Acide palmitique (C16:0)7.63g
Acide stéarique (C18:0)2.29g
Acide oléique (C18:1)4.52g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.35g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.1g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.05g
EPA (C20:5, ω-3)0.25g
DHA (C22:6, ω-3)0.09g
Cholestérol88.5mg

Minéraux

Calcium40mg
Chlorure790mg
Cuivre0.11mg
Fer2.5mg
Iode100µg
Magnésium45mg
Manganèse0.16mg
Phosphore180mg
Potassium180mg
Sélénium30µg
Sodium430mg
Zinc2mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.79mg
Vitamine A-
Rétinol209µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)11.4µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.14mg
Vitamine B3 (niacine)1.09mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.34mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.063mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)54.2µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)19.3µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 10083

Questions fréquentes

Combien de calories dans moules farcies (matière grasse, persillade…), préemballées, crues ?

Moules farcies (matière grasse, persillade…), préemballées, crues apporte 283 kcal pour 100 g (1 170 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de moules farcies (matière grasse, persillade…), préemballées, crues ?

Pour 100 g : 9,56 g de protéines, 4,2 g de glucides, 24,8 g de lipides et 1,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : entrées et plats composés

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.