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Meloukhia, plat à base de boeuf et corète, fait maison : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de meloukhia, plat à base de boeuf et corète, fait maison pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

189 kcal783 kJ

Protéines

10,6g

Glucides

1,2g

Lipides

14,7g

Fibres

4,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie189kcal

Énergie783kJ

Macronutriments

Eau67.7g

Protéines10.6g

Glucides1.2g

Lipides14.7g

Fibres alimentaires4.7g

Alcooltraces

Sel0.93g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres1.6g

Détail des glucides

Sucres totaux1.2g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol23mg

Minéraux

Calcium51.3mg

Chlorure-

Cuivre0.04mg

Fer2.4mg

Iode2.8µg

Magnésium30.6mg

Manganèse0.05mg

Phosphore88mg

Potassium228mg

Sélénium2.1µg

Sodium373mg

Zinc2mg

Vitamines

Vitamine C1.5mg

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E5.1mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A11.9µg

Rétinoltraces

Bêta-carotène143µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.03mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.14mg

Vitamine B3 (niacine)1.36mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.32mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.12mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)20µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.66µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25175

Questions fréquentes

Combien de calories dans meloukhia, plat à base de boeuf et corète, fait maison ?

Meloukhia, plat à base de boeuf et corète, fait maison apporte 189 kcal pour 100 g (783 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de meloukhia, plat à base de boeuf et corète, fait maison ?

Pour 100 g : 10,6 g de protéines, 1,2 g de glucides, 14,7 g de lipides et 4,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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