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Mahi-mahi, chair, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Coryphaena hippurus

Composition nutritionnelle complète de mahi-mahi, chair, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
84,9 kcal360 kJ
Protéines
18,5g
Glucides
1,15g
Lipides
0,7g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie84.9kcal
Énergie360kJ

Macronutriments

Eau77.6g
Protéines18.5g
Glucides1.15g
Lipides0.7g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.22g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.1g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.19g
Acides gras monoinsaturés0.12g
Acides gras polyinsaturés0.17g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.001g
Acide myristique (C14:0)0.014g
Acide palmitique (C16:0)0.12g
Acide stéarique (C18:0)0.046g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.02g
DHA (C22:6, ω-3)0.088g
Cholestérol73mg

Minéraux

Calcium15mg
Chlorure-
Cuivre0.041mg
Fer1.13mg
Iode-
Magnésium30mg
Manganèse0.015mg
Phosphore143mg
Potassium416mg
Sélénium-
Sodium88mg
Zinc0.46mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol54µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.02mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.07mg
Vitamine B3 (niacine)6.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.75mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.4mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)0.6µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25991

Questions fréquentes

Combien de calories dans mahi-mahi, chair, cru ?

Mahi-mahi, chair, cru apporte 84,9 kcal pour 100 g (360 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de mahi-mahi, chair, cru ?

Pour 100 g : 18,5 g de protéines, 1,15 g de glucides, 0,7 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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