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Maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Scomber colias (Linnaeus, 1758) or Scomber japonicus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
135 kcal567 kJ
Protéines
22,1g
Glucides
traces
Lipides
5,15g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie135kcal
Énergie567kJ

Macronutriments

Eau71.8g
Protéines22.1g
Glucidestraces
Lipides5.15g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.15g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.64g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.59g
Acides gras monoinsaturés1.34g
Acides gras polyinsaturés1.01g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.16g
Acide palmitique (C16:0)0.97g
Acide stéarique (C18:0)0.45g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)traces
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.25g
DHA (C22:6, ω-3)0.76g
Cholestérol76mg

Minéraux

Calcium11mg
Chlorure-
Cuivre0.055mg
Fer0.44mg
Iode-
Magnésium33mg
Manganèse0.014mg
Phosphore205mg
Potassium446mg
Sélénium-
Sodium59mg
Zinc0.49mg

Vitamines

Vitamine C1.6mg
Vitamine D7.3µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.69mg
Vitamine A39µg
Rétinol39µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.13mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.17mg
Vitamine B3 (niacine)2.3mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.75mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.4mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)1µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)2.4µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26102

Questions fréquentes

Combien de calories dans maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru ?

Maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru apporte 135 kcal pour 100 g (567 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru ?

Pour 100 g : 22,1 g de protéines, traces g de glucides, 5,15 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.