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Légumes, mélange surgelé, crus : calories et valeurs nutritionnelles

(Genus and species unknown or multiple)

Composition nutritionnelle complète de légumes, mélange surgelé, crus pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
65,1 kcal271 kJ
Protéines
2,26g
Glucides
5,71g
Lipides
2,65g
Fibres
4,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie65.1kcal
Énergie271kJ

Macronutriments

Eau85.2g
Protéines2.26g
Glucides5.71g
Lipides2.65g
Fibres alimentaires4.7g
Alcooltraces
Sel0.6g
Acides organiques-
Polyols0.03g
Cendres1.16g

Détail des glucides

Sucres totaux2.18g
Fructose0.55g
Galactosetraces
Glucose0.82g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose0.82g
Amidon3.5g

Acides gras

Acides gras saturés0.84g
Acides gras monoinsaturés1.81g
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)0.0013g
Acide caproïque (C6:0)0.0017g
Acide caprylique (C8:0)0.006g
Acide caprique (C10:0)0.006g
Acide laurique (C12:0)0.079g
Acide myristique (C14:0)0.05g
Acide palmitique (C16:0)0.28g
Acide stéarique (C18:0)0.026g
Acide oléique (C18:1)0.96g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.56g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.15g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium25mg
Chlorure-
Cuivre0.093mg
Fer0.95mg
Iode5µg
Magnésium24mg
Manganèse0.24mg
Phosphore59mg
Potassium212mg
Sélénium-
Sodium47mg
Zinc0.45mg

Vitamines

Vitamine C10.4mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A41.7µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène500µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.12mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.085mg
Vitamine B3 (niacine)1.25mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.16mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.096mg
Vitamine B9 (EFA)29µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques29µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)0.08µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20101

Questions fréquentes

Combien de calories dans légumes, mélange surgelé, crus ?

Légumes, mélange surgelé, crus apporte 65,1 kcal pour 100 g (271 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de légumes, mélange surgelé, crus ?

Pour 100 g : 2,26 g de protéines, 5,71 g de glucides, 2,65 g de lipides et 4,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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