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Lait de coco : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de lait de coco pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
199 kcal821 kJ
Protéines
1,94g
Glucides
4,29g
Lipides
19,2g
Fibres
0,75g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie199kcal
Énergie821kJ

Macronutriments

Eau72.9g
Protéines1.94g
Glucides4.29g
Lipides19.2g
Fibres alimentaires0.75g
Alcooltraces
Sel0.068g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.97g

Détail des glucides

Sucres totaux2.5g
Fructose0.3g
Galactose-
Glucose0.3g
Lactose-
Maltose0.3g
Saccharose2g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés17g
Acides gras monoinsaturés0.91g
Acides gras polyinsaturés0.23g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)0.11g
Acide caprylique (C8:0)1.34g
Acide caprique (C10:0)1.06g
Acide laurique (C12:0)8.48g
Acide myristique (C14:0)3.35g
Acide palmitique (C16:0)1.62g
Acide stéarique (C18:0)0.99g
Acide oléique (C18:1)traces
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.16g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.02g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium18mg
Chlorure-
Cuivre0.22mg
Fer3.3mg
Iode1µg
Magnésium46mg
Manganèse0.77mg
Phosphore96mg
Potassium220mg
Sélénium3µg
Sodium27mg
Zinc0.56mg

Vitamines

Vitamine C1mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E0.7mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.022mg
Vitamine B2 (riboflavine)traces
Vitamine B3 (niacine)0.64mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.15mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.028mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)14µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 18041

Questions fréquentes

Combien de calories dans lait de coco ?

Lait de coco apporte 199 kcal pour 100 g (821 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lait de coco ?

Pour 100 g : 1,94 g de protéines, 4,29 g de glucides, 19,2 g de lipides et 0,75 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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