matières grasses · huiles et graisses végétales

Huile pour friture, sans précision : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de huile pour friture, sans précision pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
900 kcal3 700 kJ
Protéines
traces
Glucides
traces
Lipides
100g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie900kcal
Énergie3700kJ

Macronutriments

Eau0.03g
Protéinestraces
Glucidestraces
Lipides100g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.25g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés9.86g
Acides gras monoinsaturés39.5g
Acides gras polyinsaturés46g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.07g
Acide palmitique (C16:0)5.94g
Acide stéarique (C18:0)2.66g
Acide oléique (C18:1)37.5g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)43.7g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)2.22g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium0.4mg
Chlorure100mg
Cuivre0.05mg
Fer0.05mg
Iode20µg
Magnésium0.05mg
Manganèse0.01mg
Phosphore0.3mg
Potassium0.3mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.05mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol52.8mg
Vitamine A0.21µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)12.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)-
Vitamine B2 (riboflavine)-
Vitamine B3 (niacine)-
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)-
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 16128

Questions fréquentes

Combien de calories dans huile pour friture, sans précision ?

Huile pour friture, sans précision apporte 900 kcal pour 100 g (3 700 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de huile pour friture, sans précision ?

Pour 100 g : traces g de protéines, traces g de glucides, 100 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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