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Huile d'arachide : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de huile d'arachide pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
899 kcal3 700 kJ
Protéines
0,25g
Glucides
traces
Lipides
99,9g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie899kcal
Énergie3700kJ

Macronutriments

Eau0.08g
Protéines0.25g
Glucidestraces
Lipides99.9g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.25g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactosetraces
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés16.2g
Acides gras monoinsaturés64.2g
Acides gras polyinsaturés15.1g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)7.97g
Acide stéarique (C18:0)2.57g
Acide oléique (C18:1)61.7g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)14.7g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.18g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.048g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium1.3mg
Chlorure0.06mg
Cuivre0.01mg
Fer0.05mg
Iode20µg
Magnésium0.05mg
Manganèse0.09mg
Phosphore0.3mg
Potassium0.3mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.06mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol14.2mg
Vitamine A0.21µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)traces
Vitamine B2 (riboflavine)traces
Vitamine B3 (niacine)traces
Vitamine B5 (acide pantothénique)traces
Vitamine B6 (pyridoxine)traces
Vitamine B9 (EFA)traces
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèquestraces
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 17040

Questions fréquentes

Combien de calories dans huile d'arachide ?

Huile d'arachide apporte 899 kcal pour 100 g (3 700 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de huile d'arachide ?

Pour 100 g : 0,25 g de protéines, traces g de glucides, 99,9 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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