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Haricot vert, appertisé, égoutté : calories et valeurs nutritionnelles

Phaseolus vulgaris L.

Composition nutritionnelle complète de haricot vert, appertisé, égoutté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
23,2 kcal96,4 kJ
Protéines
1,34g
Glucides
2,07g
Lipides
0,32g
Fibres
3,36g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie23.2kcal
Énergie96.4kJ

Macronutriments

Eau93.4g
Protéines1.34g
Glucides2.07g
Lipides0.32g
Fibres alimentaires3.36g
Alcooltraces
Sel0.65g
Acides organiques0.15g
Polyols0.3g
Cendres0.82g

Détail des glucides

Sucres totaux0.77g
Fructose0.33g
Galactosetraces
Glucose0.29g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose0.16g
Amidon1g

Acides gras

Acides gras saturés0.083g
Acides gras monoinsaturés0.017g
Acides gras polyinsaturés0.21g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.071g
Acide stéarique (C18:0)0.011g
Acide oléique (C18:1)0.009g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.065g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.077g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium38mg
Chlorure319mg
Cuivre0.034mg
Fer1.06mg
Iode0.99µg
Magnésium13mg
Manganèse0.16mg
Phosphore20mg
Potassium96mg
Sélénium0.89µg
Sodium258mg
Zinc0.2mg

Vitamines

Vitamine C2.8mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.03mg
Vitamine A10.2µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène122µg
Vitamine K1 (phylloquinone)38.9µg
Vitamine K2 (ménaquinone)traces
Vitamine B1 (thiamine)0.016mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.046mg
Vitamine B3 (niacine)0.21mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.2mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.03mg
Vitamine B9 (EFA)28µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques28µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20062

Questions fréquentes

Combien de calories dans haricot vert, appertisé, égoutté ?

Haricot vert, appertisé, égoutté apporte 23,2 kcal pour 100 g (96,4 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de haricot vert, appertisé, égoutté ?

Pour 100 g : 1,34 g de protéines, 2,07 g de glucides, 0,32 g de lipides et 3,36 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.