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Haricot mungo, frais, bouilli/cuit à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de haricot mungo, frais, bouilli/cuit à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
95,7 kcal403 kJ
Protéines
7,54g
Glucides
11,9g
Lipides
0,55g
Fibres
6,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie95.7kcal
Énergie403kJ

Macronutriments

Eau72.5g
Protéines7.54g
Glucides11.9g
Lipides0.55g
Fibres alimentaires6.4g
Alcooltraces
Sel0.018g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres1.06g

Détail des glucides

Sucres totaux2.01g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.038g
Acides gras monoinsaturés0.029g
Acides gras polyinsaturés0.36g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.038g
Acide stéarique (C18:0)traces
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium53mg
Chlorure-
Cuivre0.14mg
Fer1.75mg
Iode-
Magnésium63mg
Manganèse0.41mg
Phosphore156mg
Potassium231mg
Sélénium-
Sodium7mg
Zinc0.83mg

Vitamines

Vitamine C1mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.15mg
Vitamine A1.58µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène19µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.7µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.15mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.075mg
Vitamine B3 (niacine)1.5mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.43mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.058mg
Vitamine B9 (EFA)94µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques94µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20531

Questions fréquentes

Combien de calories dans haricot mungo, frais, bouilli/cuit à l'eau ?

Haricot mungo, frais, bouilli/cuit à l'eau apporte 95,7 kcal pour 100 g (403 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de haricot mungo, frais, bouilli/cuit à l'eau ?

Pour 100 g : 7,54 g de protéines, 11,9 g de glucides, 0,55 g de lipides et 6,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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