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Dessert au soja, rayon frais (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de dessert au soja, rayon frais (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
67,2 kcal283 kJ
Protéines
3,38g
Glucides
8,19g
Lipides
1,8g
Fibres
0,93g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie67.2kcal
Énergie283kJ

Macronutriments

Eau84.7g
Protéines3.38g
Glucides8.19g
Lipides1.8g
Fibres alimentaires0.93g
Alcooltraces
Sel0.082g
Acides organiques0.53g
Polyolstraces
Cendres0.45g

Détail des glucides

Sucres totaux7.13g
Fructose1g
Galactose0.1g
Glucose1.02g
Lactose0.078g
Maltose0.1g
Saccharose5.1g
Amidon0.69g

Acides gras

Acides gras saturés0.33g
Acides gras monoinsaturés0.4g
Acides gras polyinsaturés0.97g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.0076g
Acide caprique (C10:0)0.005g
Acide laurique (C12:0)0.034g
Acide myristique (C14:0)0.013g
Acide palmitique (C16:0)0.21g
Acide stéarique (C18:0)0.076g
Acide oléique (C18:1)0.38g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.86g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.11g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium41.1mg
Chlorure20.7mg
Cuivre0.096mg
Fer0.46mg
Iode20µg
Magnésium15.6mg
Manganèse0.25mg
Phosphore56mg
Potassium109mg
Sélénium20µg
Sodium33mg
Zinc0.33mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.13µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.13µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.23mg
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène27.7µg
Vitamine K1 (phylloquinone)4.18µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.064mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.015mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)16.9µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20929

Questions fréquentes

Combien de calories dans dessert au soja, rayon frais (aliment moyen) ?

Dessert au soja, rayon frais (aliment moyen) apporte 67,2 kcal pour 100 g (283 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de dessert au soja, rayon frais (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 3,38 g de protéines, 8,19 g de glucides, 1,8 g de lipides et 0,93 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcalAsiago356 kcalBeaufort404 kcalBleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcalBouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcalBoulette d'Avesne355 kcalBrie de Meaux276 kcalBrie de Melun288 kcalBrie, sans précision345 kcalBrocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affinéBrousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcalBurrata259 kcal

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