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Choucroute garnie, préemballée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de choucroute garnie, préemballée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

109 kcal454 kJ

Protéines

5,06g

Glucides

2,8g

Lipides

8,06g

Fibres

2,71g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie109kcal

Énergie454kJ

Macronutriments

Eau82.4g

Protéines5.06g

Glucides2.8g

Lipides8.06g

Fibres alimentaires2.71g

Alcooltraces

Sel1.39g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres1.6g

Détail des glucides

Sucres totaux0.66g

Fructose0.3g

Galactose-

Glucose0.28g

Lactose-

Maltose0.28g

Saccharose0.29g

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés3.22g

Acides gras monoinsaturés3.45g

Acides gras polyinsaturés0.96g

Acide butyrique (C4:0)0.05g

Acide caproïque (C6:0)0.05g

Acide caprylique (C8:0)0.05g

Acide caprique (C10:0)0.0075g

Acide laurique (C12:0)0.0075g

Acide myristique (C14:0)0.1g

Acide palmitique (C16:0)1.86g

Acide stéarique (C18:0)0.98g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.82g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.074g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol34.7mg

Minéraux

Calcium27.1mg

Chlorure633mg

Cuivre0.076mg

Fer0.83mg

Iode17.8µg

Magnésium18mg

Manganèse0.067mg

Phosphore60.6mg

Potassium97.5mg

Sélénium10µg

Sodium552mg

Zinc0.84mg

Vitamines

Vitamine C9.09mg

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E0.25mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine Atraces

Rétinoltraces

Bêta-carotènetraces

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.14mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.11mg

Vitamine B3 (niacine)0.68mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.02mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)10µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25003

Questions fréquentes

Combien de calories dans choucroute garnie, préemballée ?

Choucroute garnie, préemballée apporte 109 kcal pour 100 g (454 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de choucroute garnie, préemballée ?

Pour 100 g : 5,06 g de protéines, 2,8 g de glucides, 8,06 g de lipides et 2,71 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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