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Cassoulet, appertisé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de cassoulet, appertisé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
129 kcal539 kJ
Protéines
8,06g
Glucides
9,41g
Lipides
5,77g
Fibres
3,55g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie129kcal
Énergie539kJ

Macronutriments

Eau70.6g
Protéines8.06g
Glucides9.41g
Lipides5.77g
Fibres alimentaires3.55g
Alcooltraces
Sel0.97g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.63g

Détail des glucides

Sucres totaux1.06g
Fructose0.3g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose-
Maltose0.28g
Saccharose0.29g
Amidon7.3g

Acides gras

Acides gras saturés2.07g
Acides gras monoinsaturés2.83g
Acides gras polyinsaturés0.87g
Acide butyrique (C4:0)0.05g
Acide caproïque (C6:0)0.05g
Acide caprylique (C8:0)0.05g
Acide caprique (C10:0)0.0055g
Acide laurique (C12:0)0.0055g
Acide myristique (C14:0)0.063g
Acide palmitique (C16:0)1.37g
Acide stéarique (C18:0)0.63g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.53g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.14g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol21.3mg

Minéraux

Calcium45.7mg
Chlorure495mg
Cuivre0.14mg
Fer1.23mg
Iode6µg
Magnésium34.8mg
Manganèse0.22mg
Phosphore107mg
Potassium289mg
Sélénium10µg
Sodium388mg
Zinc0.88mg

Vitamines

Vitamine C2.94mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E0.18mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A3.5µg
Rétinol3.5µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.083mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.057mg
Vitamine B3 (niacine)1.25mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.16mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.091mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)30µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.12µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25002

Questions fréquentes

Combien de calories dans cassoulet, appertisé ?

Cassoulet, appertisé apporte 129 kcal pour 100 g (539 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de cassoulet, appertisé ?

Pour 100 g : 8,06 g de protéines, 9,41 g de glucides, 5,77 g de lipides et 3,55 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.