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Ceriser, chair et peau, sans noyau, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Prunus avium L.

Composition nutritionnelle complète de ceriser, chair et peau, sans noyau, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
53,7 kcal227 kJ
Protéines
0,81g
Glucides
13g
Lipides
0,3g
Fibres
1,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie53.7kcal
Énergie227kJ

Macronutriments

Eau85.7g
Protéines0.81g
Glucides13g
Lipides0.3g
Fibres alimentaires1.6g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.17g
Polyols2.8g
Cendres0.37g

Détail des glucides

Sucres totaux10g
Fructose4.6g
Galactose-
Glucose5.4g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium9.9mg
Chlorure20mg
Cuivre0.08mg
Fer0.17mg
Iode20µg
Magnésium8.8mg
Manganèse0.06mg
Phosphore19mg
Potassium190mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.06mg

Vitamines

Vitamine C4.09mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A20.2µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène242µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.012mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)6.75µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques6.75µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13008

Questions fréquentes

Combien de calories dans ceriser, chair et peau, sans noyau, crue ?

Ceriser, chair et peau, sans noyau, crue apporte 53,7 kcal pour 100 g (227 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de ceriser, chair et peau, sans noyau, crue ?

Pour 100 g : 0,81 g de protéines, 13 g de glucides, 0,3 g de lipides et 1,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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