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Canneberge ou cranberry, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Vaccinium oxycoccus L.

Composition nutritionnelle complète de canneberge ou cranberry, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
- kcal
Protéines
0,88g
Glucides
7,6g
Lipides
0,17g
Fibres
5,65g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie-
Énergie-

Macronutriments

Eau86.6g
Protéines0.88g
Glucides7.6g
Lipides0.17g
Fibres alimentaires5.65g
Alcooltraces
Sel0.035g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.28g

Détail des glucides

Sucres totaux4.04g
Fructose0.63g
Galactosetraces
Glucose3.28g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose0.13g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.011g
Acides gras monoinsaturés0.018g
Acides gras polyinsaturés0.055g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.006g
Acide stéarique (C18:0)0.002g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium14mg
Chlorure-
Cuivre0.061mg
Fer0.63mg
Iode0.15µg
Magnésium6mg
Manganèse0.36mg
Phosphore14mg
Potassium113mg
Séléniumtraces
Sodium14mg
Zinc0.1mg

Vitamines

Vitamine C14.2mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.2mg
Vitamine A3µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène36µg
Vitamine K1 (phylloquinone)5.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.012mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.015mg
Vitamine B3 (niacine)0.5mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.3mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.057mg
Vitamine B9 (EFA)1µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques1µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13113

Questions fréquentes

Combien de calories dans canneberge ou cranberry, crue ?

L'apport énergétique de Canneberge ou cranberry, crue n'est pas renseigné dans la table Ciqual.

Quels sont les macronutriments de canneberge ou cranberry, crue ?

Pour 100 g : 0,88 g de protéines, 7,6 g de glucides, 0,17 g de lipides et 5,65 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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