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Carotte, appertisée, égouttée : calories et valeurs nutritionnelles

Daucus carota L. subsp. Sativus

Composition nutritionnelle complète de carotte, appertisée, égouttée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
21,8 kcal91,3 kJ
Protéines
0,7g
Glucides
3,29g
Lipides
0,19g
Fibres
1,88g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie21.8kcal
Énergie91.3kJ

Macronutriments

Eau93g
Protéines0.7g
Glucides3.29g
Lipides0.19g
Fibres alimentaires1.88g
Alcooltraces
Sel0.57g
Acides organiques0.19g
Polyols0.13g
Cendres0.81g

Détail des glucides

Sucres totaux2.49g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon0.47g

Acides gras

Acides gras saturés0.068g
Acides gras monoinsaturés0.009g
Acides gras polyinsaturés0.092g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.002g
Acide myristique (C14:0)0.001g
Acide palmitique (C16:0)0.027g
Acide stéarique (C18:0)0.001g
Acide oléique (C18:1)0.007g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.078g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.011g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium25mg
Chlorure-
Cuivre0.1mg
Fer0.64mg
Iode2µg
Magnésium8mg
Manganèse0.45mg
Phosphore24mg
Potassium179mg
Sélénium0.85µg
Sodium229mg
Zinc0.26mg

Vitamines

Vitamine C2.7mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.74mg
Vitamine A444µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5330µg
Vitamine K1 (phylloquinone)9.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.018mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.03mg
Vitamine B3 (niacine)0.55mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.11mg
Vitamine B9 (EFA)9µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques9µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20007

Questions fréquentes

Combien de calories dans carotte, appertisée, égouttée ?

Carotte, appertisée, égouttée apporte 21,8 kcal pour 100 g (91,3 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de carotte, appertisée, égouttée ?

Pour 100 g : 0,7 g de protéines, 3,29 g de glucides, 0,19 g de lipides et 1,88 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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