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Brochette de crevettes : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de brochette de crevettes pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

140 kcal584 kJ

Protéines

16,4g

Glucides

1,6g

Lipides

7,38g

Fibres

0,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie140kcal

Énergie584kJ

Macronutriments

Eau74.3g

Protéines16.4g

Glucides1.6g

Lipides7.38g

Fibres alimentaires0.7g

Alcooltraces

Sel1.92g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres2.71g

Détail des glucides

Sucres totaux0.81g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon0.13g

Acides gras

Acides gras saturés0.93g

Acides gras monoinsaturés2.62g

Acides gras polyinsaturés0.67g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)0.05g

DHA (C22:6, ω-3)0.084g

Cholestérol120mg

Minéraux

Calcium81.2mg

Chlorure-

Cuivre0.01mg

Fer1.85mg

Iode31.5µg

Magnésium36.8mg

Manganèse0.085mg

Phosphore153mg

Potassium169mg

Sélénium4.92µg

Sodium384mg

Zinc0.51mg

Vitamines

Vitamine C8.33mg

Vitamine D0.21µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E1.96mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A13.2µg

Rétinol7.22µg

Bêta-carotène71.5µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.034mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.038mg

Vitamine B3 (niacine)1.79mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.25mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.11mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)10.1µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)1.14µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25540

Questions fréquentes

Combien de calories dans brochette de crevettes ?

Brochette de crevettes apporte 140 kcal pour 100 g (584 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de brochette de crevettes ?

Pour 100 g : 16,4 g de protéines, 1,6 g de glucides, 7,38 g de lipides et 0,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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