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Brochette d'agneau : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de brochette d'agneau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

137 kcal571 kJ

Protéines

13,2g

Glucides

2,54g

Lipides

7,93g

Fibres

1,29g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie137kcal

Énergie571kJ

Macronutriments

Eau72.8g

Protéines13.2g

Glucides2.54g

Lipides7.93g

Fibres alimentaires1.29g

Alcooltraces

Sel0.38g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.02g

Détail des glucides

Sucres totaux1.57g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon0.9g

Acides gras

Acides gras saturés3.03g

Acides gras monoinsaturés4.27g

Acides gras polyinsaturés0.63g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol39.6mg

Minéraux

Calcium15.8mg

Chlorure-

Cuivre0.061mg

Fer1.34mg

Iode2.59µg

Magnésium19.5mg

Manganèse0.042mg

Phosphore109mg

Potassium240mg

Sélénium1.37µg

Sodium161mg

Zinc0.87mg

Vitamines

Vitamine C11.7mg

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E0.5mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A11.2µg

Rétinoltraces

Bêta-carotène135µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.079mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.15mg

Vitamine B3 (niacine)3.71mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.43mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.18mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)8.61µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.93µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25541

Questions fréquentes

Combien de calories dans brochette d'agneau ?

Brochette d'agneau apporte 137 kcal pour 100 g (571 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de brochette d'agneau ?

Pour 100 g : 13,2 g de protéines, 2,54 g de glucides, 7,93 g de lipides et 1,29 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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