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Boulette végétale au soja et/ou blé, préemballée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de boulette végétale au soja et/ou blé, préemballée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
211 kcal880 kJ
Protéines
17,6g
Glucides
7,98g
Lipides
10,6g
Fibres
5,45g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie211kcal
Énergie880kJ

Macronutriments

Eau54.7g
Protéines17.6g
Glucides7.98g
Lipides10.6g
Fibres alimentaires5.45g
Alcooltraces
Sel1.51g
Acides organiques0.79g
Polyolstraces
Cendres2.92g

Détail des glucides

Sucres totaux3.47g
Fructose0.42g
Galactose0.1g
Glucose1.03g
Lactose0.1g
Maltose0.7g
Saccharose1.32g
Amidon3.2g

Acides gras

Acides gras saturés1.11g
Acides gras monoinsaturés4.5g
Acides gras polyinsaturés4.45g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.05g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.02g
Acide palmitique (C16:0)0.6g
Acide stéarique (C18:0)0.29g
Acide oléique (C18:1)4.29g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)4.21g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.24g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol5.19mg

Minéraux

Calcium73mg
Chlorure855mg
Cuivre0.22mg
Fer2.4mg
Iode20µg
Magnésium64mg
Manganèse0.85mg
Phosphore170mg
Potassium620mg
Sélénium20µg
Sodium605mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol4.61mg
Vitamine A15.2µg
Rétinol21µg
Bêta-carotène56µg
Vitamine K1 (phylloquinone)12.9µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.048mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.086mg
Vitamine B3 (niacine)0.25mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.22mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.057mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)27.8µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.078µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25589

Questions fréquentes

Combien de calories dans boulette végétale au soja et/ou blé, préemballée ?

Boulette végétale au soja et/ou blé, préemballée apporte 211 kcal pour 100 g (880 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de boulette végétale au soja et/ou blé, préemballée ?

Pour 100 g : 17,6 g de protéines, 7,98 g de glucides, 10,6 g de lipides et 5,45 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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