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Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
482 kcal2 020 kJ
Protéines
5,8g
Glucides
66,3g
Lipides
21g
Fibres
2,37g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie482kcal
Énergie2020kJ

Macronutriments

Eau3.3g
Protéines5.8g
Glucides66.3g
Lipides21g
Fibres alimentaires2.37g
Alcooltraces
Sel0.56g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.18g

Détail des glucides

Sucres totaux30.9g
Fructose1g
Galactose-
Glucose1.3g
Lactose0.3g
Maltose0.2g
Saccharose25.4g
Amidon27.8g

Acides gras

Acides gras saturés12.2g
Acides gras monoinsaturés6.69g
Acides gras polyinsaturés2.04g
Acide butyrique (C4:0)0.071g
Acide caproïque (C6:0)0.11g
Acide caprylique (C8:0)0.98g
Acide caprique (C10:0)0.53g
Acide laurique (C12:0)3.92g
Acide myristique (C14:0)1.82g
Acide palmitique (C16:0)4.01g
Acide stéarique (C18:0)0.76g
Acide oléique (C18:1)6.34g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.96g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.07g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol25.5mg

Minéraux

Calcium35mg
Chlorure202mg
Cuivre0.19mg
Fer1mg
Iode20µg
Magnésium32mg
Manganèse0.71mg
Phosphore130mg
Potassium210mg
Sélénium20µg
Sodium169mg
Zinc0.66mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.2mg
Vitamine A26.3µg
Rétinol25.4µg
Bêta-carotène10.8µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.99µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.12mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.036mg
Vitamine B3 (niacine)0.18mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.23mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.056mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)19.6µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.41µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 24054

Questions fréquentes

Combien de calories dans biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits ?

Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits apporte 482 kcal pour 100 g (2 020 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits ?

Pour 100 g : 5,8 g de protéines, 66,3 g de glucides, 21 g de lipides et 2,37 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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