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Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres, artisanal : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres, artisanal pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
499 kcal2 080 kJ
Protéines
5,93g
Glucides
47,8g
Lipides
30,4g
Fibres
5,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie499kcal
Énergie2080kJ

Macronutriments

Eau6.12g
Protéines5.93g
Glucides47.8g
Lipides30.4g
Fibres alimentaires5.3g
Alcooltraces
Sel1.16g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.32g

Détail des glucides

Sucres totaux21.8g
Fructose0.5g
Galactose-
Glucose0.8g
Lactose0.2g
Maltose0.6g
Saccharose19.9g
Amidon24.7g

Acides gras

Acides gras saturés14.4g
Acides gras monoinsaturés8.4g
Acides gras polyinsaturés2.06g
Acide butyrique (C4:0)0.84g
Acide caproïque (C6:0)0.42g
Acide caprylique (C8:0)0.28g
Acide caprique (C10:0)0.68g
Acide laurique (C12:0)0.52g
Acide myristique (C14:0)0.87g
Acide palmitique (C16:0)8.49g
Acide stéarique (C18:0)2.3g
Acide oléique (C18:1)7.84g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.78g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.25g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.027g
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol28mg

Minéraux

Calcium15.6mg
Chlorure0.9mg
Cuivre1mg
Fer0.58mg
Iode10µg
Magnésium11.5mg
Manganèse1mg
Phosphore54mg
Potassium83.5mg
Sélénium10.7µg
Sodium463mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.2µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol3.2mg
Vitamine A49.1µg
Rétinol47µg
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.05mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.32mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.08mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)11.5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.43µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 24660

Questions fréquentes

Combien de calories dans biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres, artisanal ?

Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres, artisanal apporte 499 kcal pour 100 g (2 080 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres, artisanal ?

Pour 100 g : 5,93 g de protéines, 47,8 g de glucides, 30,4 g de lipides et 5,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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