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Bar commun ou loup, rôti/cuit au four : calories et valeurs nutritionnelles

Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de bar commun ou loup, rôti/cuit au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
151 kcal635 kJ
Protéines
22,2g
Glucides
1,02g
Lipides
6,51g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie151kcal
Énergie635kJ

Macronutriments

Eau69.1g
Protéines22.2g
Glucides1.02g
Lipides6.51g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.17g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.26g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.27g
Acides gras monoinsaturés2.36g
Acides gras polyinsaturés2.14g
Acide butyrique (C4:0)0.0029g
Acide caproïque (C6:0)0.0029g
Acide caprylique (C8:0)0.0029g
Acide caprique (C10:0)0.0029g
Acide laurique (C12:0)0.003g
Acide myristique (C14:0)0.16g
Acide palmitique (C16:0)0.85g
Acide stéarique (C18:0)0.19g
Acide oléique (C18:1)1.45g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.56g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.15g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.042g
EPA (C20:5, ω-3)0.35g
DHA (C22:6, ω-3)0.5g
Cholestérol63.3mg

Minéraux

Calcium11mg
Chlorure119mg
Cuivre0.05mg
Fer0.28mg
Iode13.4µg
Magnésium30.3mg
Manganèse0.01mg
Phosphore183mg
Potassium410mg
Sélénium50µg
Sodium68.8mg
Zinc0.42mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D4.15µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)4.15µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.97mg
Vitamine A-
Rétinol21µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.17mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.08mg
Vitamine B3 (niacine)3.49mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.53mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.26mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)12.6µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)3.7µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 27030

Questions fréquentes

Combien de calories dans bar commun ou loup, rôti/cuit au four ?

Bar commun ou loup, rôti/cuit au four apporte 151 kcal pour 100 g (635 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de bar commun ou loup, rôti/cuit au four ?

Pour 100 g : 22,2 g de protéines, 1,02 g de glucides, 6,51 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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