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Araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Maja squinado

Composition nutritionnelle complète de araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
108 kcal454 kJ
Protéines
18,3g
Glucides
0,16g
Lipides
3,8g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie108kcal
Énergie454kJ

Macronutriments

Eau75.3g
Protéines18.3g
Glucides0.16g
Lipides3.8g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.96g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.44g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.14g
Acides gras monoinsaturés1.15g
Acides gras polyinsaturés1.2g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.16g
Acide palmitique (C16:0)0.66g
Acide stéarique (C18:0)0.2g
Acide oléique (C18:1)0.44g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.03g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.14g
EPA (C20:5, ω-3)0.52g
DHA (C22:6, ω-3)0.35g
Cholestérol115mg

Minéraux

Calcium230mg
Chlorure662mg
Cuivre0.91mg
Fer2mg
Iode80µg
Magnésium64mg
Manganèse0.07mg
Phosphore250mg
Potassium260mg
Sélénium110µg
Sodium385mg
Zinc5.9mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol6.42mg
Vitamine A-
Rétinol21µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)1.25mg
Vitamine B3 (niacine)1.43mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.79mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.12mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)95.1µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)9.13µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 10057

Questions fréquentes

Combien de calories dans araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau ?

Araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau apporte 108 kcal pour 100 g (454 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau ?

Pour 100 g : 18,3 g de protéines, 0,16 g de glucides, 3,8 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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