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Sauce froide (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de sauce froide (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
318 kcal1 320 kJ
Protéines
0,83g
Glucides
6,23g
Lipides
31,9g
Fibres
0,79g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie318kcal
Énergie1320kJ

Macronutriments

Eau56.9g
Protéines0.83g
Glucides6.23g
Lipides31.9g
Fibres alimentaires0.79g
Alcooltraces
Sel2.12g
Acides organiques1.04g
Polyols0.018g
Cendres2.49g

Détail des glucides

Sucres totaux4.89g
Fructose1.21g
Galactose0.19g
Glucose1.6g
Lactose0.081g
Maltose0.11g
Saccharose1.88g
Amidon0.95g

Acides gras

Acides gras saturés2.88g
Acides gras monoinsaturés13g
Acides gras polyinsaturés12.3g
Acide butyrique (C4:0)0.0067g
Acide caproïque (C6:0)0.0065g
Acide caprylique (C8:0)0.0066g
Acide caprique (C10:0)0.0079g
Acide laurique (C12:0)0.0076g
Acide myristique (C14:0)0.019g
Acide palmitique (C16:0)1.74g
Acide stéarique (C18:0)0.65g
Acide oléique (C18:1)12.1g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)6.41g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)2.21g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0065g
EPA (C20:5, ω-3)0.013g
DHA (C22:6, ω-3)0.013g
Cholestérol12.2mg

Minéraux

Calcium21.4mg
Chlorure1400mg
Cuivre0.028mg
Fer0.4mg
Iode12.4µg
Magnésium10.5mg
Manganèse0.079mg
Phosphore24.1mg
Potassium115mg
Sélénium17.5µg
Sodium854mg
Zinc0.12mg

Vitamines

Vitamine C6.67mg
Vitamine D1.03µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol6.81mg
Vitamine A25.2µg
Rétinol9.06µg
Bêta-carotène230µg
Vitamine K1 (phylloquinone)23µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.063mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.026mg
Vitamine B3 (niacine)0.4mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.16mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.038mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)9.79µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.15µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11213

Questions fréquentes

Combien de calories dans sauce froide (aliment moyen) ?

Sauce froide (aliment moyen) apporte 318 kcal pour 100 g (1 320 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de sauce froide (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 0,83 g de protéines, 6,23 g de glucides, 31,9 g de lipides et 0,79 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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