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Rillettes du Mans (porc) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de rillettes du mans (porc) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

420 kcal1 740 kJ

Protéines

15,6g

Glucides

4,79g

Lipides

37,6g

Fibres

0,21g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie420kcal

Énergie1740kJ

Macronutriments

Eau40g

Protéines15.6g

Glucides4.79g

Lipides37.6g

Fibres alimentaires0.21g

Alcooltraces

Sel1.28g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.8g

Détail des glucides

Sucres totaux0.13g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés14.8g

Acides gras monoinsaturés16.3g

Acides gras polyinsaturés4.29g

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)traces

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)3.66g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.3g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium-

Chlorure810mg

Cuivre-

Fer-

Iode-

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore-

Potassium-

Sélénium-

Sodium504mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 8015

Questions fréquentes

Combien de calories dans rillettes du mans (porc) ?

Rillettes du Mans (porc) apporte 420 kcal pour 100 g (1 740 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de rillettes du mans (porc) ?

Pour 100 g : 15,6 g de protéines, 4,79 g de glucides, 37,6 g de lipides et 0,21 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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