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Rillettes pur porc : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de rillettes pur porc pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
413 kcal1 710 kJ
Protéines
16,7g
Glucides
0,13g
Lipides
38,3g
Fibres
0,21g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie413kcal
Énergie1710kJ

Macronutriments

Eau44g
Protéines16.7g
Glucides0.13g
Lipides38.3g
Fibres alimentaires0.21g
Alcooltraces
Sel0.97g
Acides organiques0.37g
Polyolstraces
Cendres1.61g

Détail des glucides

Sucres totaux0.2g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés15.2g
Acides gras monoinsaturés16.4g
Acides gras polyinsaturés4.87g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.03g
Acide laurique (C12:0)0.04g
Acide myristique (C14:0)0.52g
Acide palmitique (C16:0)9.12g
Acide stéarique (C18:0)5.28g
Acide oléique (C18:1)14g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)4.03g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.31g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.09g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.02g
Cholestérol84.1mg

Minéraux

Calcium6.9mg
Chlorure604mg
Cuivre0.06mg
Fer0.91mg
Iode20µg
Magnésium15mg
Manganèse0.03mg
Phosphore130mg
Potassium240mg
Sélénium20µg
Sodium389mg
Zinc2.3mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.48µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.48µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.13mg
Vitamine A27.1µg
Rétinol26.9µg
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.99µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.069mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.045mg
Vitamine B3 (niacine)3.32mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.59mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.086mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)14.3µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.06µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 8001

Questions fréquentes

Combien de calories dans rillettes pur porc ?

Rillettes pur porc apporte 413 kcal pour 100 g (1 710 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de rillettes pur porc ?

Pour 100 g : 16,7 g de protéines, 0,13 g de glucides, 38,3 g de lipides et 0,21 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.