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Ratatouille cuisinée, préemballée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de ratatouille cuisinée, préemballée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

57,1 kcal238 kJ

Protéines

1,22g

Glucides

4,97g

Lipides

3,15g

Fibres

2,03g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie57.1kcal

Énergie238kJ

Macronutriments

Eau88g

Protéines1.22g

Glucides4.97g

Lipides3.15g

Fibres alimentaires2.03g

Alcooltraces

Sel0.94g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres1.29g

Détail des glucides

Sucres totaux3.91g

Fructose1.4g

Galactose-

Glucose1.5g

Lactose0.2g

Maltose0.2g

Saccharose0.3g

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.47g

Acides gras monoinsaturés2.19g

Acides gras polyinsaturés0.48g

Acide butyrique (C4:0)0.05g

Acide caproïque (C6:0)0.05g

Acide caprylique (C8:0)0.002g

Acide caprique (C10:0)0.05g

Acide laurique (C12:0)0.0036g

Acide myristique (C14:0)0.0088g

Acide palmitique (C16:0)0.39g

Acide stéarique (C18:0)0.061g

Acide oléique (C18:1)0.51g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.2g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.06g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g

EPA (C20:5, ω-3)0.01g

DHA (C22:6, ω-3)0.01g

Cholestérol0.07mg

Minéraux

Calcium16.4mg

Chlorure-

Cuivre0.074mg

Fer0.38mg

Iode3µg

Magnésium18.6mg

Manganèse0.13mg

Phosphore22mg

Potassium295mg

Sélénium10µg

Sodium369mg

Zinc0.17mg

Vitamines

Vitamine C25.2mg

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E1.56mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A41.1µg

Rétinol10µg

Bêta-carotène373µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.03mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.03mg

Vitamine B3 (niacine)0.56mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)18µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25018

Questions fréquentes

Combien de calories dans ratatouille cuisinée, préemballée ?

Ratatouille cuisinée, préemballée apporte 57,1 kcal pour 100 g (238 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de ratatouille cuisinée, préemballée ?

Pour 100 g : 1,22 g de protéines, 4,97 g de glucides, 3,15 g de lipides et 2,03 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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