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Porc, rôti cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de porc, rôti cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
153 kcal642 kJ
Protéines
22,3g
Glucides
0,5g
Lipides
6,86g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie153kcal
Énergie642kJ

Macronutriments

Eau70.1g
Protéines22.3g
Glucides0.5g
Lipides6.86g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.1g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.21g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.84g
Acides gras monoinsaturés3.34g
Acides gras polyinsaturés0.68g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)0.0086g
Acide laurique (C12:0)0.0071g
Acide myristique (C14:0)0.089g
Acide palmitique (C16:0)1.74g
Acide stéarique (C18:0)0.97g
Acide oléique (C18:1)2.72g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.54g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.026g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.025g
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol48.2mg

Minéraux

Calcium6.51mg
Chlorure72.4mg
Cuivre0.085mg
Fer0.5mg
Iode3.73µg
Magnésium27.9mg
Manganèse0.055mg
Phosphore206mg
Potassium349mg
Sélénium9.22µg
Sodium40.2mg
Zinc1.58mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.7µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E0.08mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.2µg
Vitamine K2 (ménaquinone)0.9µg
Vitamine B1 (thiamine)0.74mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.15mg
Vitamine B3 (niacine)8.59mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)0.67mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)1µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.31µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 28300

Questions fréquentes

Combien de calories dans porc, rôti cru ?

Porc, rôti cru apporte 153 kcal pour 100 g (642 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de porc, rôti cru ?

Pour 100 g : 22,3 g de protéines, 0,5 g de glucides, 6,86 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.