viandes, oeufs, poissons · viandes crues

Porc, palette crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de porc, palette crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
208 kcal868 kJ
Protéines
24,8g
Glucides
traces
Lipides
12,1g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie208kcal
Énergie868kJ

Macronutriments

Eau63.4g
Protéines24.8g
Glucidestraces
Lipides12.1g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.18g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.24g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés4.57g
Acides gras monoinsaturés5.59g
Acides gras polyinsaturés1.36g
Acide butyrique (C4:0)0.0058g
Acide caproïque (C6:0)0.0058g
Acide caprylique (C8:0)0.0058g
Acide caprique (C10:0)0.012g
Acide laurique (C12:0)0.012g
Acide myristique (C14:0)0.15g
Acide palmitique (C16:0)2.86g
Acide stéarique (C18:0)1.5g
Acide oléique (C18:1)4.75g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.06g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.14g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.046g
EPA (C20:5, ω-3)0.0058g
DHA (C22:6, ω-3)0.0058g
Cholestérol71.1mg

Minéraux

Calcium15mg
Chlorure85.1mg
Cuivre0.11mg
Fer1.2mg
Iode20µg
Magnésium24mg
Manganèse0.01mg
Phosphore210mg
Potassium380mg
Sélénium50µg
Sodium73.2mg
Zinc3.3mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A-
Rétinol21µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.47mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.06mg
Vitamine B3 (niacine)4.47mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.59mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.27mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.44µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 28009

Questions fréquentes

Combien de calories dans porc, palette crue ?

Porc, palette crue apporte 208 kcal pour 100 g (868 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de porc, palette crue ?

Pour 100 g : 24,8 g de protéines, traces g de glucides, 12,1 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.