viandes, oeufs, poissons · charcuteries et alternatives végétales

Poitrine de porc demi-sel : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poitrine de porc demi-sel pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

270 kcal1 120 kJ

Protéines

16,8g

Glucides

1,3g

Lipides

22g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie270kcal

Énergie1120kJ

Macronutriments

Eau55.3g

Protéines16.8g

Glucides1.3g

Lipides22g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel2g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres4.61g

Détail des glucides

Sucres totaux0.6g

Fructose0.3g

Galactose-

Glucose0.45g

Lactose-

Maltose0.3g

Saccharose0.3g

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés8.3g

Acides gras monoinsaturés10.8g

Acides gras polyinsaturés2.94g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)2.8g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.14g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium8.4mg

Chlorure3330mg

Cuivre0.05mg

Fer0.52mg

Iode-

Magnésium16mg

Manganèsetraces

Phosphore208mg

Potassium256mg

Sélénium-

Sodium790mg

Zinc1.68mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol0.34mg

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.85mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.24mg

Vitamine B3 (niacine)10.2mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.3mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)2.19µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.83µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 28550

Questions fréquentes

Combien de calories dans poitrine de porc demi-sel ?

Poitrine de porc demi-sel apporte 270 kcal pour 100 g (1 120 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poitrine de porc demi-sel ?

Pour 100 g : 16,8 g de protéines, 1,3 g de glucides, 22 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment