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Petits pois, surgelés, crus : calories et valeurs nutritionnelles

Pisum sativum

Composition nutritionnelle complète de petits pois, surgelés, crus pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
77,9 kcal328 kJ
Protéines
5,86g
Glucides
9,5g
Lipides
0,4g
Fibres
6,45g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie77.9kcal
Énergie328kJ

Macronutriments

Eau80g
Protéines5.86g
Glucides9.5g
Lipides0.4g
Fibres alimentaires6.45g
Alcooltraces
Sel0.18g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.78g

Détail des glucides

Sucres totaux3.75g
Fructose0.19g
Galactosetraces
Glucose0.06g
Lactosetraces
Maltose0.06g
Saccharose3.44g
Amidon4.17g

Acides gras

Acides gras saturés0.066g
Acides gras monoinsaturés0.033g
Acides gras polyinsaturés0.18g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.059g
Acide stéarique (C18:0)0.0069g
Acide oléique (C18:1)0.033g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.15g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.029g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium22mg
Chlorure20mg
Cuivre0.12mg
Fer1.53mg
Iode1.05µg
Magnésium26mg
Manganèse0.34mg
Phosphore82mg
Potassium153mg
Sélénium1.01µg
Sodium35mg
Zinc0.82mg

Vitamines

Vitamine C18mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.02mg
Vitamine A102µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène1230µg
Vitamine K1 (phylloquinone)27.9µg
Vitamine K2 (ménaquinone)traces
Vitamine B1 (thiamine)0.26mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)1.72mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.55mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.083mg
Vitamine B9 (EFA)53µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques53µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20084

Questions fréquentes

Combien de calories dans petits pois, surgelés, crus ?

Petits pois, surgelés, crus apporte 77,9 kcal pour 100 g (328 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de petits pois, surgelés, crus ?

Pour 100 g : 5,86 g de protéines, 9,5 g de glucides, 0,4 g de lipides et 6,45 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.