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Pissenlit, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Taraxacum spp.

Composition nutritionnelle complète de pissenlit, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
48,5 kcal204 kJ
Protéines
2,7g
Glucides
6,1g
Lipides
0,7g
Fibres
3,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie48.5kcal
Énergie204kJ

Macronutriments

Eau85.6g
Protéines2.7g
Glucides6.1g
Lipides0.7g
Fibres alimentaires3.5g
Alcooltraces
Sel0.22g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres1.8g

Détail des glucides

Sucres totaux0.71g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactosetraces
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.17g
Acides gras monoinsaturés0.014g
Acides gras polyinsaturés0.31g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.009g
Acide palmitique (C16:0)0.15g
Acide stéarique (C18:0)0.007g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)traces
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium62.3mg
Chlorure-
Cuivre0.067mg
Fer3.1mg
Iode0.4µg
Magnésium13.2mg
Manganèse0.16mg
Phosphore66mg
Potassium397mg
Sélénium2.2µg
Sodium87.8mg
Zinc0.21mg

Vitamines

Vitamine C35mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol3.44mg
Vitamine A488µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5850µg
Vitamine K1 (phylloquinone)778µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.19mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.26mg
Vitamine B3 (niacine)0.81mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.084mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.25mg
Vitamine B9 (EFA)27µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques27µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20038

Questions fréquentes

Combien de calories dans pissenlit, cru ?

Pissenlit, cru apporte 48,5 kcal pour 100 g (204 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pissenlit, cru ?

Pour 100 g : 2,7 g de protéines, 6,1 g de glucides, 0,7 g de lipides et 3,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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