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Hamburger, de restauration rapide : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de hamburger, de restauration rapide pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
251 kcal1 050 kJ
Protéines
13,3g
Glucides
29,5g
Lipides
8,44g
Fibres
1,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie251kcal
Énergie1050kJ

Macronutriments

Eau46.1g
Protéines13.3g
Glucides29.5g
Lipides8.44g
Fibres alimentaires1.8g
Alcooltraces
Sel1.23g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.12g

Détail des glucides

Sucres totaux5.95g
Fructose3.19g
Galactosetraces
Glucose2.13g
Lactosetraces
Maltose0.63g
Saccharosetraces
Amidon23.5g

Acides gras

Acides gras saturés2.82g
Acides gras monoinsaturés3.64g
Acides gras polyinsaturés0.55g
Acide butyrique (C4:0)0.05g
Acide caproïque (C6:0)0.05g
Acide caprylique (C8:0)0.05g
Acide caprique (C10:0)0.007g
Acide laurique (C12:0)0.007g
Acide myristique (C14:0)0.17g
Acide palmitique (C16:0)1.67g
Acide stéarique (C18:0)0.88g
Acide oléique (C18:1)3.07g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.52g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.023g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.00095g
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol29mg

Minéraux

Calcium64mg
Chlorure-
Cuivre0.08mg
Fer1.23mg
Iode16.9µg
Magnésium29.7mg
Manganèse0.22mg
Phosphore110mg
Potassium251mg
Sélénium10µg
Sodium492mg
Zinc2.26mg

Vitamines

Vitamine C0.3mg
Vitamine D0.1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.07mg
Vitamine A2.83µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène34µg
Vitamine K1 (phylloquinone)4.9µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.35mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.19mg
Vitamine B3 (niacine)4.06mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.37mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.11mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)17µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.2µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25413

Questions fréquentes

Combien de calories dans hamburger, de restauration rapide ?

Hamburger, de restauration rapide apporte 251 kcal pour 100 g (1 050 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de hamburger, de restauration rapide ?

Pour 100 g : 13,3 g de protéines, 29,5 g de glucides, 8,44 g de lipides et 1,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.