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Denté ou denté commun, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Dentex dentex (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de denté ou denté commun, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

102 kcal429 kJ

Protéines

17g

Glucides

0,65g

Lipides

3,5g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie102kcal

Énergie429kJ

Macronutriments

Eau78.1g

Protéines17g

Glucides0.65g

Lipides3.5g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.19g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.8g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.45g

Acides gras monoinsaturés0.68g

Acides gras polyinsaturés1.98g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol70mg

Minéraux

Calcium34mg

Chlorure-

Cuivre0.015mg

Fer1mg

Iode-

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore226mg

Potassium350mg

Sélénium-

Sodium77mg

Zinc0.41mg

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E0.4mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A48µg

Rétinol48µg

Bêta-carotènetraces

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.08mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.13mg

Vitamine B3 (niacine)2.7mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.19mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)5µg

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26103

Questions fréquentes

Combien de calories dans denté ou denté commun, cru ?

Denté ou denté commun, cru apporte 102 kcal pour 100 g (429 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de denté ou denté commun, cru ?

Pour 100 g : 17 g de protéines, 0,65 g de glucides, 3,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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