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Biscuit ou cracker apéritif (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de biscuit ou cracker apéritif (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
480 kcal2 010 kJ
Protéines
10,2g
Glucides
61,2g
Lipides
20,9g
Fibres
3,34g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie480kcal
Énergie2010kJ

Macronutriments

Eau1.46g
Protéines10.2g
Glucides61.2g
Lipides20.9g
Fibres alimentaires3.34g
Alcooltraces
Sel2.59g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.9g

Détail des glucides

Sucres totaux4.41g
Fructose0.15g
Galactose-
Glucose0.37g
Lactose0.1g
Maltose1.69g
Saccharose2.18g
Amidon56.8g

Acides gras

Acides gras saturés10.6g
Acides gras monoinsaturés7.32g
Acides gras polyinsaturés1.86g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)0.03g
Acide caprylique (C8:0)0.33g
Acide caprique (C10:0)0.31g
Acide laurique (C12:0)1.38g
Acide myristique (C14:0)0.63g
Acide palmitique (C16:0)4.28g
Acide stéarique (C18:0)0.8g
Acide oléique (C18:1)5.41g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.83g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.058g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0016g
EPA (C20:5, ω-3)0.0008g
DHA (C22:6, ω-3)0.0008g
Cholestérol2.62mg

Minéraux

Calcium28.2mg
Chlorure968mg
Cuivre-
Fer2.52mg
Iode8.32µg
Magnésium30mg
Manganèse-
Phosphore94.6mg
Potassium153mg
Sélénium-
Sodium1030mg
Zinc0.79mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E3.02mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.38mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.044mg
Vitamine B3 (niacine)1.08mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)0.52mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 38399

Questions fréquentes

Combien de calories dans biscuit ou cracker apéritif (aliment moyen) ?

Biscuit ou cracker apéritif (aliment moyen) apporte 480 kcal pour 100 g (2 010 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de biscuit ou cracker apéritif (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 10,2 g de protéines, 61,2 g de glucides, 20,9 g de lipides et 3,34 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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