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Andouillette, grillée/poêlée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de andouillette, grillée/poêlée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
301 kcal1 250 kJ
Protéines
24,5g
Glucides
0,54g
Lipides
22,3g
Fibres
1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie301kcal
Énergie1250kJ

Macronutriments

Eau48.7g
Protéines24.5g
Glucides0.54g
Lipides22.3g
Fibres alimentaires1g
Alcooltraces
Sel2.73g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres3.48g

Détail des glucides

Sucres totaux0.2g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon1g

Acides gras

Acides gras saturés11.1g
Acides gras monoinsaturés8.37g
Acides gras polyinsaturés2.85g
Acide butyrique (C4:0)0.02g
Acide caproïque (C6:0)0.02g
Acide caprylique (C8:0)0.02g
Acide caprique (C10:0)0.02g
Acide laurique (C12:0)0.02g
Acide myristique (C14:0)0.58g
Acide palmitique (C16:0)6.84g
Acide stéarique (C18:0)3.5g
Acide oléique (C18:1)7.76g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)2.27g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.2g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.25g
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol344mg

Minéraux

Calcium35.6mg
Chlorure-
Cuivre0.2mg
Fer2.3mg
Iode15µg
Magnésium9.6mg
Manganèse0.1mg
Phosphore98.3mg
Potassium64mg
Sélénium19µg
Sodium1090mg
Zinc4.3mg

Vitamines

Vitamine C1mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.41mg
Vitamine A53.3µg
Rétinol52µg
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.035mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.15mg
Vitamine B3 (niacine)0.96mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.24mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.09mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)20µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.91µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 8551

Questions fréquentes

Combien de calories dans andouillette, grillée/poêlée ?

Andouillette, grillée/poêlée apporte 301 kcal pour 100 g (1 250 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de andouillette, grillée/poêlée ?

Pour 100 g : 24,5 g de protéines, 0,54 g de glucides, 22,3 g de lipides et 1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.