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Agneau, selle, partie maigre rôtie/cuite au four : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de agneau, selle, partie maigre rôtie/cuite au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
153 kcal645 kJ
Protéines
26,1g
Glucides
traces
Lipides
5,45g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie153kcal
Énergie645kJ

Macronutriments

Eau68.3g
Protéines26.1g
Glucidestraces
Lipides5.45g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.16g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.16g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.01g
Acides gras monoinsaturés1.92g
Acides gras polyinsaturés0.53g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.06g
Acide laurique (C12:0)0.022g
Acide myristique (C14:0)0.19g
Acide palmitique (C16:0)1g
Acide stéarique (C18:0)0.59g
Acide oléique (C18:1)1.49g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.28g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.039g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.06g
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)0.008g
Cholestérol91mg

Minéraux

Calcium18mg
Chlorure-
Cuivre0.12mg
Fer1.21mg
Iode-
Magnésium23mg
Manganèse0.02mg
Phosphore180mg
Potassium246mg
Sélénium10.3µg
Sodium64mg
Zinc3.67mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.11mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)4.7µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.1mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.24mg
Vitamine B3 (niacine)6.67mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.83mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.27mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)19µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.53µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 21513

Questions fréquentes

Combien de calories dans agneau, selle, partie maigre rôtie/cuite au four ?

Agneau, selle, partie maigre rôtie/cuite au four apporte 153 kcal pour 100 g (645 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de agneau, selle, partie maigre rôtie/cuite au four ?

Pour 100 g : 26,1 g de protéines, traces g de glucides, 5,45 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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