viandes, oeufs, poissons · viandes cuites

Autruche, viande cuite : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de autruche, viande cuite pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

168 kcal706 kJ

Protéines

26,2g

Glucides

traces

Lipides

7,07g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie168kcal

Énergie706kJ

Macronutriments

Eau67.1g

Protéines26.2g

Glucidestraces

Lipides7.07g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.2g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.83g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol83mg

Minéraux

Calcium8mg

Chlorure-

Cuivre0.14mg

Fer3.43mg

Iode-

Magnésium23mg

Manganèse0.017mg

Phosphore224mg

Potassium323mg

Sélénium-

Sodium80mg

Zinc4.33mg

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine D0.1µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol0.24mg

Vitamine Atraces

Rétinoltraces

Bêta-carotènetraces

Vitamine K1 (phylloquinone)3.5µg

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.21mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.27mg

Vitamine B3 (niacine)6.56mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)1.21mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.5mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)14µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)5.74µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36801

Questions fréquentes

Combien de calories dans autruche, viande cuite ?

Autruche, viande cuite apporte 168 kcal pour 100 g (706 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de autruche, viande cuite ?

Pour 100 g : 26,2 g de protéines, traces g de glucides, 7,07 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment