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Agneau, épaule rôtie/cuite au four : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de agneau, épaule rôtie/cuite au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
252 kcal1 050 kJ
Protéines
30,5g
Glucides
traces
Lipides
14,5g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie252kcal
Énergie1050kJ

Macronutriments

Eau53.7g
Protéines30.5g
Glucidestraces
Lipides14.5g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.24g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.22g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés5.26g
Acides gras monoinsaturés4.69g
Acides gras polyinsaturés1.26g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol99.8mg

Minéraux

Calcium8.8mg
Chlorure61mg
Cuivre0.2mg
Fer2.2mg
Iode8.6µg
Magnésium25.4mg
Manganèse0.1mg
Phosphore231mg
Potassium376mg
Sélénium5µg
Sodium95.5mg
Zinc4.7mg

Vitamines

Vitamine C6.9mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.14mg
Vitamine A7.5µg
Rétinol7.5µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)4.6µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.064mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.3mg
Vitamine B3 (niacine)7.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.3mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.21mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)24.2µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)2.72µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 21506

Questions fréquentes

Combien de calories dans agneau, épaule rôtie/cuite au four ?

Agneau, épaule rôtie/cuite au four apporte 252 kcal pour 100 g (1 050 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de agneau, épaule rôtie/cuite au four ?

Pour 100 g : 30,5 g de protéines, traces g de glucides, 14,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.